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Dietetica in medicina cinese | 3 - Cereali, legumi, noci e semi oleosi

Durata: 4 ore e 40
Livello: INTERMEDIO
ON DEMAND

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Il corso completo sulla dietetica in medicina cinese è strutturato in 13 corsi online, numerati in ordine consecutivo, tutti acquistabili sia singolarmente che all’interno di pacchetti.
I corsi 1 e 2 trattano le basi della dietetica MTC e sono propedeutici per tutti i corsi seguenti.
I corsi 3-6 presentano i diversi gruppi di alimenti. Insieme ai corsi 1-2, sono propedeutici per tutti i corsi successivi.
I corsi 7-13 trattano dell’alimentazione specifica in presenza di quadri di squilibrio. Per questo ultimo gruppo di corsi è richiesta anche una conoscenza base della valutazione secondo il modello degli zangfu. I corsi 7-13 saranno pubblicati entro la fine del 2025.

Certificazioni incluse

Al termine del corso si ha l'attesto di partecipazione.

requisiti di accesso

Cosa è incluso in questo corso?

11 lezioni per un totale di 4 ore e 40 minuti
dispense e lista degli alimenti scaricabili in forma pdf
necessarie conoscenze base della medicina cinese e della dietetica MTC
online al tuo ritmo
registrato in studio
audio: Italiano
livello: intermedio
accesso: 1 anno
prima parte gratuita con registrazione
attestato di fine corso

Gli obiettivi di questo corso

L'obiettivo del corso è di far conoscere cereali, legumi, noci e semi oleosi dal punto di vista della dietetica MTC. I gruppi e i singoli alimenti sono descritti in modo dettagliato. La parte pratica del corso tratta dell'uso di questi alimenti in cucina ed è completata da alcune ricette commentate.
Il corso richiede una conoscenza base nella teoria della medicina cinese.
Consigliamo vivamente di completare i corsi 1 e 2 della serie sulla dietetica in medicina cinese prima di guardare questo corso.

Vantaggi per te

Il corso descrive i gruppi di alimenti in modo chiaro e comprensibile, descrive il loro uso in cucina e propone ricette commentate dal punto di vista della dietetica cinese.
Grazie alla modalità on demand sei tu a scegliere il momento giusto per seguire il corso: i video sono sempre disponibili nel tuo profilo personale per tutto il periodo di fruizione.
La registrazione in studio ti consente la migliore qualità audio e video e dei contenuti pensati per una fruizione completamente online.
Il corso comprende una lista dettagliata della classificazione di tutti i principali alimenti in formato pdf e un file con le ricette commentate.

Prima lezione gratis per te

Crea il tuo account per vedere gratuitamente la prima sezione del corso e di tutti i nostri corsi online! Non sono richieste carte di credito.

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I corsi della serie "Dietetica in medicina cinese":

Incontra la docente del corso

Karin Wallnoefer

Laureata in Storia Orientale all’Università di Bologna, ha completato una formazione in dietetica cinese a Vienna, una formazione in Shiatsu e una in Shaolin Qigong, oltre a partecipare a viaggi di studio in Cina per approfondire le sue conoscenze direttamente alla fonte. Negli ultimi 35 anni ha seguito innumerevoli corsi e seminari di medicina cinese, alimentazione, erboristeria (cinese e occidentale), qigong, taijiquan, moxibustione, respirazione e lavoro corporeo. E' docente di medicina cinese da più di due decenni, presso varie scuole ed enti culturali in Italia, Svizzera ed Austria. Ha pubblicato diversi libri ed è coautrice di "Il tao e l'arte dei fornelli". Dal 2023 pubblica il podcast "Medicina cinese a piccole dosi".

Patrick Jones - Course author